Mangga merupakan buah musiman yang berasal dari India. Pohon ini terus menyebar ke wilayah Asia Tenggara termasuk ke Indonesia. Pohon mangga biasanya tumbuh subur di daerah yang memiliki curah hujan tidak terlalu tinggi dengan ketinggian sekitar 1.200 meter diatas permukaan laut. Mangga tumbuh dengan beragam jenis, diantaranya mangga harum manis, golek, gedong dsb.
Adapun ciri-ciri mangga yang telah matang adalah berwarna hijau atau kuning (tergantung pada varietasnya) dan mempunyai tangkai buah yang berwarna cokelat. Hindari mangga yang teralu keras ataupun lunak, layu dan tercium bau fermentasi. Umumnya mangga dapat dinikmati secara langsung ataupun dibuat menjadi jus.
Manfaat dari buah mangga adalah sebagai antioksidan, desinfektan tubuh, pembersih darah, menurunkan panas badan dan menghilangkan bau badan. Mangga paling baik khasiatnya apabila dikonsumsi secara langsung karena memiiliki sejumlah asam galat yang baik bagi isi saluran pencernaan, juga sangat baik sebagai desinfektan sehingga dalam melindungi tubuh dari serangan infeksi. Kandungan vitamin C, karoten dan flavonoid yang tinggi didalam buah mangga juga dapat berfungsi sebagai antioksidan, salah satunya mencegah penyakit kanker. Buah ini dikenal berkhasiat sebagai obat untuk penderita asthma, bronchitis dan influenza berat. nasi timbel, masakan sunda
Sumber: http://www.kuliner.org/news/20100225-khasiat-buah-mangga/
Salam,
No comments:
Post a Comment